Dünya genelinde görülen yeni tip korona virüs hastalığı (COVID-19) nedeniyle ülkemiz zor bir dönemden geçmektedir. Bu nedenle bu salgın döneminde sağlıklı ve dengeli beslenmeye özen göstererek bağışıklık sistemini güçlü tutmak oldukça önemlidir. Korona virüsün bulaşmasını tek başına engelleyebilecek veya tedavi edebilecek herhangi bir gıda olmasa da; sağlıklı ve dengeli beslenmenin, fiziksel aktivite ve düzenli uyku ile beraber bağışıklık sistemini güçlendirdiği kanıtlanmıştır. Peki nelere dikkat edilmeli!
·Sebze ve meyve tüketimi ön planda tutmalı
·Mevsime uygun ve dayanıklı sebze ve meyveler satın alınmalı
·Kuru baklagiller çok sık tüketilmeli
·Haftada en az iki kere balık tüketilmeli
·Kaliteli hayvansal protein tüketilmeli
·Yemek hazırlarken hijyene ve doğru pişirme tekniklerine özen gösterilmeli
Beslenmenin önemine değinsekte bağışıklık sisteminin güçlenmesinde yalnızca gıdalar yeterli değil!
- Stres ve üzüntüyü en aza indirmeli mümkünse uzak durulmalı
- Düzenli yapılan spor ile güçlenen bedenin hem enerjisi artar hem hastalıklara karşı çok daha dirençli hale gelir. Spor yaparken kendinize haftalık hedefler koyarak ilerlenmeli.
- Gece 6 saatten az uyuyan kişilerin kardiyovasküler hastalık riski altında olduğuna dair çalışmalar mevcut. Stres durumunda kaliteli uyku uyuyamıyorsanız melisa, papatya, rezene çayından destek alınabilir. Uyku düzeninizin oturması kalbiniz için oldukça önemli. Uyku veriminizin düştüğünü hissettiğiniz günlerde papatya, rezene veya melisa çayı gibi bitki çaylarından faydalanılmalı.
- Hem iştahı hem yemek yeme isteğini artıran bir hormon olan kortizol hormonu stres altındayken daha çok salgılanır ve bu durumda seçilen besinler ‘comfort food’ dediğimiz yüksek yağ ve yüksek karbonhidrat (şeker) içeriğine sahip gıdalar olur. Bu dönemde mümkün olduğunca şekerli, basit karbonhidrat içeriği yüksek gıdaları almamaya özen gösterilmeli.
COVID-19 salgını sırasında kişilerin gıdaya ve beslenmeye karşı tutum ve davranışlarında görülen önemli değişiklikleri belirlemek için tasarlanan ve birçok uluslararası kuruluşun desteğiyle dünya çapında sürdürülen araştırmanın Türkiye ayağında çarpıcı sonuçlara ulaşıldı. Araştırmadan elde edilen veriler özetle şöyle:
·Ana besin grupları ve bu besinlerin satış kanalları değişti
·Ara öğün tüketimi arttı, paket servis azaldı
·Dondurulmuş gıda tüketimine devam edilmekte
·Dışarıda yemeyi bıraktık
·Gıda için daha çok para harcandı, organik ürüne ilgi arttı
·En fazla makarna, bakliyat ve un stoklandı
Yorumlar
Kalan Karakter: