Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ile Antalya Pastacılar Odası'nın başkanı Abdullah Sevimçok, il genelindeki çok sayıda otelde pasta ustalarının görev yaptığını, odaya kayıtlı 430 pastane olduğunu anlattı. Sevimçok, pastanelerde çalışan ustaların, çıraklık ve kalfalıktan geçen uzun bir sürecin sonunda bu mesleği yapabildiğini anımsattı.
PASTA USTASI SIKINTISI
Pastanelerde çalışacak ara eleman sıkıntısı yaşadıklarını dile getiren Sevimçok, çırak ve kalfa yetiştirmek amacıyla oda olarak eğitim çalışması yaptıklarını söyledi. Pastanelerde çalışan çırakların ayda 850 ile 1000 TL arasında, kalfaların da 1200 TL maaş aldığını belirten Sevimçok, "Bizim mesleğimiz kıymetli, ürettiğinden mutluluk duyan bir meslek dalıdır. Pastanelerde ciddi olarak çalışacak ara eleman sıkıntısı yaşıyoruz. Gençleri bu meslek dalına çekmeye yönelik çalışmalar yapacağız. Mesleğimizde uzun uğraşlar sonrası usta olunuyor. Ustalarımız da 2500 ile 4 bin lira maaş alıyor" diye konuştu.
Yorumlar
Kalan Karakter: