Crystal Otelleri Kurumsal İletişim ve Eğitim Direktörü Adil Gürkan, Manavgat Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Karataş ve Royal Dragon Hotel Executive Chef Selçuk Yıldırım'ın konuşmacı olduğu panele, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hacer Bakır Sert, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü akademisyenleri ve öğrencileri katıldı. "Bir yemeğin orijinalliğini bozmadan sunumunu geliştirmek Türk mutfağına karşı en büyük sorumluluğumuzdur" diyerek konuşmasına başlayan Adil Gürkan, gastronominin bölge turizmine olan etkisinden ve meslek hayatında edindiği tecrübelerden bahsetti.
