“Doğadan Bardağa” temasıyla en iyi Bartenderlar Antalya’da

Antalya, gastronomi dünyasının en yenilikçi etkinliklerinden biri olan GastroAntalya ile bu yıl da lezzet tutkunlarının buluşma noktası olacak. 16 Kasım Pazar günü başlayacak miksoloji yarışması, Türkiye’nin dört bir yanından gelen profesyonel bartenderları “en iyi karışımı” yaratma mücadelesinde bir araya getirecek.
GastroAntalya kapsamında düzenlenen bu özel yarışma, yerel ürünleri, sürdürülebilirliği ve yaratıcılığı odağına alarak miksolojiye yeni bir soluk kazandırmayı hedefliyor. “Doğadan Bardağa: Sürdürülebilir Lezzetler” temasıyla yarışmacılar, doğayla uyumlu ve çevre dostu içecekler hazırlayacak.
Katılımcılar jüri tarafından tat dengesi, sunum estetiği ve sürdürülebilirlik kriterleri üzerinden değerlendirilecek. Yarışma sonunda dereceye giren miksolojistler, Moldova’da özel eğitim hakkı kazanacak ve uluslararası platformlarda Türkiye’yi temsil edecek. Ayrıca kazanan reçeteler, GastroAntalya’nın özel yayınında yer alacak.

“Türk miksolojisinde yeni bir dönem başlıyor”

GastroAntalya Yönetim Kurulu Başkanı ve Akdeniz Şefler Kulübü Başkanı Bilal Yüregir, yarışmanın sektöre büyük katkı sağlayacağını belirterek: “Türkiye’nin dört bir yanından bartenderlar en yaratıcı sunumlarıyla kıyasıya mücadele verecek. 18 yaş üstü, aktif olarak çalışan herkesin katılabileceği yarışmada jürinin kriterlerine uymayan sunumlar diskalifiye edilecek. İlk üçte yer alanlar Moldova’da eğitim alma şansı yakalayacak. Bu yarışma aynı zamanda uluslararası alanda bir ağ oluşturma fırsatı da sunacak” dedi. 
GastroAntalya Miksoloji Bölüm Başkanı Mehmet Ciğer ise yarışmayı sadece bir rekabet değil, bir vizyon projesi olarak gördüğünü ifade ederek; “Amacımız bartenderların yaratıcılığını teşvik etmek ve Türk miksolojisinde yeni bir sayfa açmak. Bu yarışma, sadece bugüne değil, gelecek nesillere ilham verecek bir gelenek haline gelecek. Moldova’daki eğitimle yarışmacılar uluslararası vizyon kazanacak ve bu bilgi birikimini Türkiye’ye taşıyarak sektörde domino etkisi yaratacak.”