Büyükşehir EKDAĞ tesislerinde sebze ve meyveler ozonlu su ve gazla yıkanıyor

Büyükşehir Belediyesi her gün binlerce vatandaşı ağırlandığı EKDAĞ tesislerinde hijyen standartlarını en üst seviyede tutuyor. Bünyesinde restoran ve mutfak bölümü olan tesislerde kullanılan yeşillik, sebze ve meyveler günlük ozonlu su ile yıkanarak dezenfekte ediliyor. Ozonlu su yıkaması ile sebze ve meyvelerin yüzeyinde yer alabilecek mikroorganizmalar ortadan kaldırılarak, tazelikleri uzun süre korunuyor. Kapalı alanlarda ise ortamın atmosferini küf, bakteri, virüs ve kötü kokulardan arındırmak amacıyla ozonlu hava temizleyiciler kullanılıyor.

Büyükşehir tesislerinde hijyen standartlarının her zaman en üst seviyede tutulduğunu belirten EKDAĞ A.Ş. Genel Müdürü Ahmet Aydın "Ozonlama ünitelerimiz bizim tüm tesislerimizin kapalı alanlarında yer alıyor. Mutfak bölümümüzde ise tüm yıkanması gereken yeşillik, sebze ve meyvelerin temizliğinde kullanıyoruz. Tüm yeşillikler titizlikle dezenfekte ediliyor. Günlük yıkama kazanlarına dolduruluyor 15-20 dakika ozonlu su ve ozonlu gaz veriyoruz. Bu süreç tamamlandıktan sonra ürünlerin üzerinde yer alabilecek her türlü organizma ortadan kaldırılıyor. Ayrıca ürünlerimizin tazeliğini koruyarak raf ömrünü uzatıyoruz. Büyükşehir Belediyemiz olarak halk sağlığına büyük önem veriyoruz. Uygulanabilecek bütün alanlarımızda bu sistemleri kullanıyoruz. Halkımız sağlıkla güvenle bizim tesislerimizi tercih etmeye devam edebilir" dedi.