Türkiye’de son dönemde besin zehirlenmeleri artış gösterirken, uzmanlar sadece dışarıda tükettiğimiz yiyeceklerle değil evde doğru saklayamadığımız besinler yüzünden de zehirlenebileceğimizi belirtiyorlar. İşte evde ve dışarda dikkat etmemiz gerekenler…
Saklama şekline dikkat edilmeli
Pişirdiğimiz sıcak yemekleri, direkt olarak sıcakken buzdolabına koymamamız gerektiğini belirten uzmanlar, bu durumun bakterileri çoğaltacağını belirterek uyarıda bulunuyor. Bu nedenle yemeklerimiz hafif soğuduğunda buzdolabına almalı ve en fazla iki gün içerisinde yiyeceklerimizi tüketmeliyiz.
Yeşillikler bol bol su ile yıkanmalı
Marul, roka ve maydanoz gibi yeşilliklerin sandığımızdan daha fazla mikrop taşıdığını belirten uzmanlar, pazardan aldığımız yeşillikleri mutlaka sirkeli suda bekleterek, bol su ile yıkamamız gerektiğini belirtiyorlar.
Son kullanma tarihine bakılmalı
Marketten ürün satın alırken mutlaka son kullanma tarihini kontrol etmemiz gerektiğini ifade eden uzmanlar, tarihi geçmiş ürünlerin sağlık açısından çok büyük risk oluşturacağını bu nedenle tarihe ve satın alınacak ürünün görünüşüne mutlaka bakılması gerektiğini belirtiyorlar.
Tadı tuhaf gelen yiyeceklere dikkat!
Dışarıdan yemek yerken ise, et ve tavuk fiyatlarının çok altında ucuza ürün satan yerlerden uzak durulması gerektiğini belirten uzmanlar, bu gibi yerlerde yemek yerken çok dikkatli olunması gerektiğini savunuyor. Uzmanlar ayrıca, dışarda yemek yerken, tadı ekşi veya tuhaf gelen yiyeceklerin bitirilmemesi gerektiğini belirtiyor.
İyi pişirilmeli
İyi pişmemiş tavuğun bakteri yuvasına dönüştüğünü belirten uzmanlar, tavuk etinin belli bir noktasının dahi pembe kalmaması gerektiğini belirtiyor. Çünkü salmonella gibi bakteriler sadece tam pişirme yöntemi ile yok oluyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: