AÜ Bilimsel Araştırma Projeleri (BAP) tarafından desteklenen 'Akdeniz Üniversitesi Çalışanlarında Beslenme Alışkanlıklarının ve Obezite Sıklığının Belirlenmesi' çalışmasında ilginç sonuçlar ortaya çıktı. AÜ Hemşirelik Fakültesi'nden Öğretim Görevlisi Kadriye Aydemir'in, Necmettin Erbakan Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Anabilim Dalı'ndan Doç. Dr. Ahmet Uzun, aynı bölümden Araştırma Görevlisi Alperen Akbulut, AÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi'nden Dr. Öğretim Üyesi Hülya Kamarlı Altun ve AÜ Spor Bilimleri Fakültesi'nden Dr. Öğretim Üyesi Tahir Kılıç ile birlikte, AÜ yerleşkesinde çalışan akademik ve idari personelin beslenme alışkanlıklarını ve obezite sıklığını saptamak amacıyla gerçekleştirdiği çalışma, 15 fakülte, 4 yüksekokul, 2 MYO ve rektörlüğe bağlı birimlerde yapıldı. Gönüllü 350 akademik ve idari personeli kapsayan araştırmanın ilk bölümünde kişisel bilgi ve beslenme alışkanlıkları, ikinci bölümde ise antropometrik (insan vücudunun boyutları) ve vücut analiz ölçümleri alındı.
