Üretici kazanıyor, israf önleniyor: Artık o meyve de kurutuluyor

Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı yönetiminde, Kumluca Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından işletilen Kumluca Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisi, günlük 3 ton kurutma kapasitesi ile üreticilere alternatif üretim için imkan sağlıyor. Yerel üreticilerin emek ve maddi kaybını en aza indiren kurutma tesisinde, halde satışa sunulamayan ve üretim fazlası olarak elde kalan ürünler işlenerek katma değeri yüksek alternatif ürün haline getiriliyor.

Ejder meyvesi kurutuluyor

"İhraç fazlası ürünler israf olmuyor"

Kurutma Tesisi’ne gelen ürünler arasında son dönemlerde kurutmalık ejder meyvesi getiren üreticilerin sayısının arttığını belirten tesis sorumlusu Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut, "Kurutma tesisimizde çiftçilerimizden gelen ürünleri dilimleme, kurutma ve paketleme işlemlerini gerçekleştirerek tüketime hazır hale getiriyoruz. Portakal, limon, greyfurt, elma ve ayva gibi ürünlere ek olarak son zamanlarda ejder meyvesi de ciddi bir talep görüyor. Üreticilerimizin ürünleri israf olmadan tüketicilerimize hem yaş olarak hem de kurutulmuş olarak en iyi şekilde sunulmaktadır" dedi.

"Kurutma fabrikamıza göndererek daha iyi bir sonuç elde ediyoruz"

Kumluca’da 5 yıldır ejder meyvesi üretimi yapan Duygu Sefa Yaraş ise, "Bu yıl bizim için oldukça verimli bir yıl oldu. İkinci ürün diye tabir ettiğimiz 200-300 gram ve üçüncü ürün diye tabir ettiğimiz 150-200 gram arası ejder meyvelerimiz elimizde kalıyordu. Kurutma tesisinin kurulması pazarımızı biraz daha genişletip bizleri rahatlattı. 150-200 gramlık ejder meyvelerimizi kurutma tesisimize vermeye başladıktan sonra ürünlerimizi zayi etmemeye başladık. Pazara gitmeyen meyvelerimizi kurutma fabrikamıza göndererek daha iyi bir sonuç elde ediyoruz. Geçen yıl ilk ürünlerimizi kurutmuştuk. Ürünleri iç piyasadaki aktarlara, marketlere verebiliyoruz" diye konuştu.