POYD’dan Management Trainee Programı

Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) sektördeki en büyük sorun olan elaman ve kalifiyeli yönetici sorununu çözmek için Management Trainee Programı başlatıyor.

Sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli eleman yetiştirilmesine destek olmak, Turizm eğitimi almış kişilerin sektör dışına kaymalarını önlemek, Turizme yatkın ve insan yönetimine yatkın gençleri turizmde yetiştirmek ve gelecek nesillere ilham verici rol model olmak için bu eğitim amaçlanıyor. Eğitim süresi 12 ay olarak belirledi.

Katılımcı şartları

Belirlenen programda katılımcılarda arananlar üniversitelerin Turizm ile ilgili 4 yıllık (lisans), Turizm İşletmeciliği, Konaklama İşletmeciliği, Seyahat Acenteciliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Rekreasyon Yönetimi, Turist Rehberliği gibi bölümlerden mezun olmak ya da anılan proje tarihinde mezun olması. Otel sektöründe minimum 24 ay çalışmış olmalı ve 27 yaşından küçük olması. Birinci Almanca ya da İngilizce dilini C1 seviyesinde konuşabiliyor, ikinci lisan olarak A2 seviyesinde dil bilmesi isteniyor.

Proje ortağı olacak oteller 12 ay açık 5 yıldızlı işletmelerden seçilecek. Her bir otel sadece 1 aday, grup otel ise maksimum 2 aday Management Trainee çalışan alabilecek.

Eğitimin İçeriği

1 yıl sürecek olan bu eğitimin dağılımı aşağıdaki gibi olacaktır.

• Önbüro operasyonu ve işleyişi 60 gün

• Yiyecek İçecek operasyonu ve işleyişi 60 gün

• Mutfak operasyonu ve işleyişi 45 gün

• Housekeeping operasyonu ve işleyişi 30 gün

• İnsan Kaynakları operasyonu ve işleyişi 15 gün

• Muhasebe operasyonu ve işleyişi 30 gün

• Cost, Depo, Tesellum operasyonu ve işleyişi 30 gün

• Satın Alma operasyonu ve işleyişi 15 gün

• Teknik Servis operasyonu ve işleyişi 15 gün

• Kalite ve Gıda Güvenliği operasyonu ve işleyişi 15 gün

• Misafir İlişkileri operasyonu ve işleyişi 30 gün

• Güvenlik operasyonu ve işleyişi 15 gün