Uzmanlar, sofralarımızdan eksik etmememiz gereken balığın mevsiminde tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Çünkü mevsiminde balık tüketmek, hem lezzet hem de sağlık açısından büyük önem taşıyor. İşte Nisan ayında tüketilebilecek mevsim balıkları:
Nisan ayının en çok tercih edilen balıkları arasında kalkan, levrek ve mezgit yer alıyor. Kalkan balığı bu ay en lezzetli dönemlerinden birini yaşarken, levrek hem çiftlikte yetiştirilen hem de denizde avlanan türleriyle bulunabiliyor. Mezgit ise düşük yağ oranıyla, hafif tat arayanların bu ayki favorilerinden biri oluyor.
Hamsi, palamut ve lüfer gibi balıklar ise bu ay itibarıyla sezon sonuna yaklaşıyor. Nisan ayıyla birlikte bu balıklar eski lezzetlerini kaybetmeye başlıyor.
Uzmanlar ayrıca üreme dönemine giren balıkların bu süreçte avlanmaması gerektiğini özellikle vurguluyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: