Don Kişot Börek, Mantı Cafe, Türk lezzetlerini Ruslarla buluşturmaya hazırlanıyor. Rusya’dan kendilerine 9 şube talebi geldiğini belirten Don Kişot kurucularından Erol Ömer Yaz, Türk Mutfağı’nı daha başarılı bir şekilde Rusya pazarında temsil etmek istediklerini dile getirdi. Kendilerine şube talebinde bulunan Rus yatırımcı ve iş adamının Don Kişot’ta yediği yemekleri ve kahvaltı konseptini çok beğendiğini kaydeden Yaz, “Hem Türklere, hem de Avrupalılara hitap etmek için Don Kişot’un Avrupalılaştırılmış bir Türk Mutfağı konsepti çok hoşuna gitti” dedi.
MANTIYI ÇOK SEVDİ
Yatırımcı Rus işadamının zaman zaman Antalya’ya gelerek Don Kişot’larda yemek yediğini da sonradan öğrendiklerini anlatan Don Kişot’un iki ortağından biri olan Erol Ömer Yaz, yediği yemeklerden de en çok mantıyı sevdiğini dile getirdi. Kahvaltı konseptinin de çok beğenildiğini aktaran Yaz, “Antalya’ya geldiğinde Don Kişot’a gelir bizleri izlermiş. Türk Mutfağı’yla Avrupa Mutfağı’nın bir araya gelip Avrupalılaştırılmış bir Türk Mutfağı konsepti çok hoşuna gitmiş. Hem Türklere, hem de Avrupalılara hitap etmek için bizden frencheising talebinde bulundu. Aynı zamanda kendisinin de özel bir restoranı var. Restoranının menüsünün revizesi için bizden yardım istedi. Biz gidip mevcut olan bir restoranını da güncelleyip, menüsünü revize yapıp, Türk Mutfağı’nı daha başarılı bir şekilde Rusya pazarında temsil etmek istiyoruz” diye konuştu.
RUSYA’DA PAZAR AÇIĞI VAR
Don Kişot’un kahvaltı, mantı ve börek menülerinin Ruslar tarafından çok beğenildiğini ve Rusya’daki pazarın Türkiye kadar gelişmediğini, dolayısıyla da bu pazarda açıklık olduğunu bildiklerinin altını çizen Yaz, iyi bir partnerlik yapıp başarılı olacaklarına inandıklarını kaydetti. Bizim kültürümüze çok yakın bir yeme-içme ve yaşam kültürleri var. Hayata bakış açılarımız aynı. Bu yüzden zaten bize böyle bir teklif geldi. Ruslar gerek tatillerde, gerekse de iş seyahatlerinden ülkemizi tanıyorlar, yemek kültürümüzü çok seviyorlar”
AYNI KONSEPT RUSYA’DA OLACAK
Rusların Türkiye denince akıllarına ilk olarak Antalya’nın geldiğini, bunun da beraberinde tanınırlığı getirdiğini vurgulayan Yaz, “Antalya’daki mevcut Rus misafirler bizim konseptimizi beğeniyor ve müdavim misafirlerimiz var. Bu da bizim o pazara girebilmemiz için ilk çalışma, ilk adım. Davetlerini kabul ettik, yakın bir tarihte, yer tesciline gideceğiz” şeklinde konuştu. Rusya’daki konseptin ağırlıklı olarak Antalya’daki konseptle aynı olmakla birlikte Rusya’ya da adapte edileceğini söyleyen Yaz, sözlerini şöyle noktaladı: “Yatırımcı, ne saf Avrupai bir damak tadı, ne de tamamıyla Ortadoğu lezzetleri istiyor! Türkiye hem Avrupai, hem de Ortadoğu tatlarını barındırdığı için tercih ediliyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: