Yardımcı; "Tezgahta hala geçen senenin fiyatlarından satış yapıyoruz. 'Vatandaşlarımız pahalı et yemesin' hassasiyetiyle hareket ediyoruz" diye ifade etti.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, ramazan ayında kırmızı et fiyatlarında ani ve aşırı bir artış yaşanmaması için Et ve Süt Kurumu (ESK) ile önlem aldıklarını bildirdi.
Türkiye Kasaplar Federasyonu ve ESK, kırmızı et piyasasında fiyat dalgalanmalarının önüne geçmeye yönelik üretici ve tüketicileri koruyan bir çalışma yürüttü.
Özellikle ramazan ayında bir mağduriyete sebep olmamak için hassasiyet gösterilen çalışmalarda kesimlik canlı hayvan tedarik edilmesinden etin vatandaşın sofrasına ulaşma sürecine kadar bir dizi önlem alındı.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, ramazan ayı öncesi ESK Genel Müdürü Mustafa Kayhan ile bir araya geldiklerini söyledi.
"Ramazan ayında zamma sıcak bakmıyoruz"
En az fiyat artışı olan temel gıda maddesinin et olduğuna dikkati çeken Yardımcı, sağlıklı bir nesil için herkesin ete ulaşabilmesi gerektiğini kaydetti.
Bu anlayışla çalıştıklarını ifade eden Yardımcı, şöyle konuştu: "Tezgahta hala geçen senenin fiyatlarından satış yapıyoruz. 'Vatandaşlarımız pahalı et yemesin' hassasiyetiyle hareket ediyoruz. Ancak üreticilerimizi ve esnafımızı da korumamız gerekiyor. Artan maliyetler karşısında zam yapmayacağız diye besiciyi de yok etmemeliyiz. Şu an etin bize maliyeti 590-600 lira. Peki biz nasıl kar edeceğiz? Vatandaş incinsin istemiyoruz. Ramazan sadece 1 ay sürüyor biz zarar da etsek önemli değil ama zamsız sürecin devamı için maliyetlerin artmasının da önüne geçilmeli."
Federasyon Başkanı Yardımcı, fiyat denetimlerinin esnaflardan ziyade zincir marketlerden başlatılması gerektiğini vurguladı.
Esnaf için en önemli denetçinin vatandaş olduğunu, bu nedenle piyasaya hilesiz ve uygun fiyatlı et ulaşması için çalıştıklarını dile getiren Yardımcı, "Eğer müşteri gelmezse biz zaten en büyük cezayı oradan yemişizdir." ifadesini kullandı.
Kişi başına düşen et 16 kilograma çıktı
Yardımcı, Türkiye'de kişi başına düşen et miktarının 16 kilograma yükseldiğini belirtti.
Geçen seneye göre 4 kilogram artış olduğunu aktaran Yardımcı, "ABD'de kişi başına düşen yıllık et miktarı 108 kilogram, Avrupa'da 86 kilogram ülkemizde de 12 kilogramdan 16 kilograma yükseldi." dedi.
Ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürüttüğü çalışmalarla ülke genelinde hayvan sayısının artığını söyleyen Yardımcı, "Yaklaşık 17 bin büyükbaş, 55 bin de küçükbaş hayvan var. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın geliştirdiği aşıyla hayvan ölümleri azaldı. Bakanlığın hayvancılığa önemli destekleri var. Besicilerin şartları daha da iyileştirilmeli. Besiciyi düşünmemiz gerek besici olmazsa kasap olmaz, kasap olmazsa besici olmaz." değerlendirmesinde bulundu.
Yorumlar
Kalan Karakter: