ATB, içeriğindeki yüksek kalsiyum oranı ve E vitamini zenginliği nedeniyle tercih edilen keçiboynuzu pekmeziyle ilgili taklit ve tağşiş iddiaları üzerine harekete geçti. ATB, keçiboynuzu pekmezine standart getirilmesi için 2.5 yıl önce çalışma başlattı. Sektör temsilcileri ve akademisyenleri bir araya getiren ATB, Türk Standartları Enstitüsü'ne (TSE) standart başvurusunda bulundu. TSE, Gıda Tarım ve Hayvancılık İhtisas Kurulu'na bağlı Gıda Teknik Komitesi'nce hazırlanan tasarı, TSE Teknik Kurulu'nca kabul edilerek yayımlandı. Tasarıda, ambalaj ve işaretlemeden suda çözünür katı maddeye, sakarozdan koruyucu maddeye kadar numune alma, muayene ve deneylerde dikkate alınacak değerler belirlendi. Pekmez, mamulün kalitesini bozmayan kapalı ambalajlar içinde piyasaya sunulacak. İmalatçı veya satıcı, standarda uygun imal edildiğini beyan ettiği pekmez için istenildiğinde standarda uygunluk beyannamesi verecek ya da göstermek zorunda kalacak.
HAKSIZ REKABETİN ÖNÜNE GEÇİLECEK
Üyelerden gelen taklit ve tağşişli keçiboynuzu pekmezi şikayetleri üzerine bir çalışma başlattıklarını belirten ATB Başkanı Ali Çandır, 2.5 yılın sonunda keçiboynuzu pekmezine standart getirildiğini söyledi. Tüketicinin kandırılmaması, üreticinin de haksız rekabete maruz kalmaması için önemli bir çalışma olduğunu kaydeden Ali Çandır, "Sofralarımıza gelen ürünlerin güvenli olması hepimizin ortak hedefi. ATB'nin bütün çalışmaları bu yönde ilerliyor. Üyelerimizden gelen talepler üzerine borsamız farklı Ar-Ge çalışmalarını yürütmeye devam edecek" dedi. Keçiboynuzu pekmezinin besin değeri yüksek olması sebebiyle çok tercih edilen bir ürün olduğunu vurgulayan Çandır, yoğun tüketimi olan bu ürüne standart getirilerek, denetiminin sıklaştırılmasını önemsediklerini de açıkladı.
Yorumlar
Kalan Karakter: