Hangi tuza daha az zararlı? Kaya tuzu mu? Deniz tuzu mu? Uzmanı açıkladı

Beslenme konusunda tercih edilen tuz çeşidi konusu, uzmanlar arasında süregelen bir tartışma konusu olmaya devam ediyor. Son zamanlarda popülerlik kazanan deniz tuzu ile kaya tuzu arasındaki sağlık farkı ise merak konusu oldu.

Beslenme uzmanı ve iç hastalıklar doktoru Cengiz Ertürkler’e göre deniz tuzu ve kaya tuzu arasında önemli farklar bulunuyor. Cengiz Ertürkler: ‘‘Deniz tuzu, deniz suyunun buharlaştırılmasıyla elde edilen ve doğal mineraller bakımından zengin bir türdür. İçeriğinde magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi mineraller bulunur. Bu nedenle, deniz tuzu bazı kişiler tarafından sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilmektedir’ diyor.

Ertükler tuzlar hakkında: ‘‘Diğer yandan, kaya tuzu da doğal bir tuz çeşididir ancak deniz tuzuna kıyasla mineral içeriği daha azdır. Kaya tuzu genellikle madenlerden çıkarılarak işlenir ve rafine edilmez, bu da bazıları için daha doğal bir seçenek gibi görünmesine sebep olur’’ ifadelerini kullanıyor

‘Ancak, tuz tüketimini kontrol altında tutmanın ve her iki türün de fazla tüketiminden kaçınmanın önemli olduğunu unutmayalım’ diyen Ertürkler: ‘‘ Aşırı tuz tüketimi, yüksek tansiyon ve kardiyovasküler hastalıklar gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Sonuç olarak, deniz tuzu ve kaya tuzu arasında sağlık açısından belirgin bir üstünlük bulunmamaktadır. Önemli olan, her iki tuzu da dengeli bir şekilde tüketmek ve genel tuz alımını kontrol altında tutmaktır. Beslenme alışkanlıklarınıza en uygun olanı seçmeniz konusunda bireylere profesyonel danışmamalarına veya doktorlarına danışmasını öneririz’ diyerek sözlerini sonlandırdı.