Akdeniz Şefler Kulübü Derneğince Cam Piramit Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen organizasyon, 42 ülkeden gastronomi profesyonellerinin katılımıyla başladı.
Antalya Valisi Hulusi Şahin, açılışta yaptığı konuşmada, GastroAntalya'ya 40'ın üzerinde ülkeden 1400 yarışmacı ve 600 civarında şefin katıldığını belirtti.
Şahin, Antalya'nın dünyanın en büyük turizm destinasyonlarından biri olduğunu dile getirdi.
Kentin her yıl yerli ve yabancı 25 milyonu aşkın misafiri ağırladığını ve Antalya’nın aynı zamanda tarım şehri olduğunu da ifade eden Şahin, şunları kaydetti:
"Böyle bir coğrafyanın gastronomisi de çok köklü ve çok zengin olur. Turizmle gastronomi zaten çok iyi örtüşüyor, birbirine çok yakışıyor. Bu ikisini bir arada büyütmenin, geliştirmenin arayışı içindeyiz. Bu yüzden bütün paydaşlarımızla coğrafi işaretlerden tutun da kültür ögelerimizin her bir unsuru için özel olarak uğraşıyoruz. Gastronomi festivalleri de bunun bir parçası. Antalya her geçen gün şeflerin buluşma noktası, gastronominin merkezi haline geliyor. Dünyanın gastronomi merkezi olmaya doğru inşallah gideceğiz."
Akdeniz Şefler Kulübü Derneği Başkanı Bilal Yüreğir de GastroAntalya'ya katılan şeflerin alanlarında duayen isimlerden oluştuğuna dikkati çekti.
Gastronomiye gönül veren herkesi bu buluşmaya beklediklerini dile getiren Yüreğir, "Bu yılki sloganımız 'Şeflerin başkenti Antalya.' Yola Antalya'yı temsilen çıktık ama artık globalleştik. GastroAntalya bütün bölgelerden şefleri ağırlıyor. Dünyada beyaz gömleği giyip tezgah başına geçen herkes çemberimizin içinde." diye konuştu.
Farklı etkinliklerin de gerçekleştirildiği GastroAntalya, 23 Kasım’a kadar devam edecek.
Yorumlar
Kalan Karakter: