Doğada kendiliğinden yetişen ve halk arasında “kaynanadili”, “Hint inciri” ve “dikenli incir” gibi isimlerle de bilinen frenk inciri, yaz aylarının gelmesiyle tezgâhlardaki yerini aldı. Özellikle Ege ve Akdeniz bölgesinde oldukça sık rastlanılan frenk inciri hem sağlığa faydaları hem de şekliyle vatandaşların ilgi odağı olmaya devam ediyor.
Yerel halkın geçim kaynağı
Sindirim sistemini düzenleyen bir etkisi olduğu bilinen ve yaz aylarında serinletici özelliğiyle de ön plana çıkan frenk inciri özellikle Antalya’nın Kaş ilçesi gibi bölgelerde yaz aylarında yerel halkın geçim kaynaklarından birisi oluyor. Yerli ve yabancı turistlerin oldukça ilgisini çeken frenk inciri, yüksek lif içeriğiyle de bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Toplaması oldukça zahmetli
Dikenli kabuğu nedeniyle toplanması oldukça zor olan frenk inciri dikenleri savrulduğu için genellikle sabahın ilk ışıklarında eldiven giyilerek maşa ile toplanıyor. Toplanması zahmetli olduğu için diğer meyvelere oranla biraz daha pahalı satılan frenk inciri, sokak satıcıları tarafından genellikle adet olarak satılıyor.
Her ne kadar sağlıklı olsa da aşırıya kaçırılması durumunda sindirim sorunlarına da neden olabilecek frenk inciri aynı zamanda dikenlerinden arındırılmadan da tüketilmemeli.
Yorumlar
Kalan Karakter: