Yemek sevgisini ve mutfak sanatlarını destekleyen iş insanları, tadım ustaları ve özel davetliler, gala öncesinde düzenlenen kokteyl ile geceye başladı. Kokteyl boyunca titizlikle seçilmiş içeceklerin tadına bakan konuklar, ardından ustalıkla hazırlanmış deniz ürünleri ağırlıklı özel menüyü deneyimledi.
Liberty Lara Hotel Executive Şefi Salman Kahraman ve ekibi tarafından ritüel sunumlarla servis edilen özel menü, gastronomi severlerden tam not aldı.
Liberty Lara Hotel Executive Şefi Salman Kahraman, özel menüyü sadece lezzetlerle değil, gastronomiye dair ilham verici bir hikâye ile de zenginleştirdi. Şef Kahraman’ın kaleme aldığı, Kanada Turnalarının uzun ve zorlu göç yolculuğuna dair anlatım, geceye anlam kattı. Hikâyede, turnaların yorulmak bilmez azmi ve dayanıklılığı ile otel şeflerinin tutku, emek ve detaycılıkla hazırladığı menü arasındaki paralellik vurgulandı.
Gala Gecesinde Teşekkür Plaketleri Takdim Edildi
Gala yemeğinin sonunda Chaine des Rotisseurs Antalya Başkanı M. Nihat Tümkaya, Liberty Lara Hotel Genel Müdürü Ali Özdemir’e organizasyona ev sahipliği yapması ve gastronomiye katkılarından dolayı teşekkür ederek derneğin plaketini sundu.
Ayrıca, Chaine des Rotisseurs Derneği Antalya Yönetim Kurulu Üyeleri, geceye emeği geçen ekibe teşekkür ederek plaket takdim etti. Executive Şef Salman Kahraman, Executive Sous Şef Tevfik Kocaman, A la Carte Şef Fatih Kalın, Yiyecek ve İçecek Müdürü Hünkar Aslan, Yiyecek ve İçecek Müdür Yardımcısı Sedat Sarı ve Sommelier Serdar Ceyran, özel gastronomi deneyimi sundukları için onurlandırıldı.
Yorumlar
Kalan Karakter: