Bu mevsimde hangi reçeller yapılır?

Mutfaklardan sıcak kokuların yükseleceği yılın o zamanı geldi. Kavanozların rengârenk reçellerle dolacağı ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak reçel hazırlıkları evlerde başladı. İşte Eylül, Ekim ve Kasım aylarında mevsim meyveleriyle yapabileceğiniz reçeller…

Vazgeçilmez İncir Reçeli

Taze incir ve ham incirden yapılan incir reçelleri bu mevsimde özellikle tercih edilen reçellerin başında yer alıyor. Şirin görüntüsü ve tadıyla bir kez deneyenin tekrar denemek isteyeceği incir reçeli hem kahvaltılara hem de tatlı sofralarına oldukça yakışıyor.

İştah açan Ayva Reçeli

İştah açan rengi ve tadıyla kış sofralarına hazır olan ayva reçeli de bu ayların favori reçeli olarak yer alıyor. Osmanlı döneminden günümüze kadar yapımı devam eden ayva reçeli mutlaka sofralarınızda yer alması gereken bir lezzet.

Günümüze ulaşan lezzet Armut Reçeli

Kırmızı rengiyle Türk mutfağının vazgeçilmez reçelleri arasında yer alan armut reçeli de tam mevsiminde yapmanız gereken reçeller arasında yer alıyor. Ayva reçeli gibi Osmanlı kültüründen günümüze kadar yaşamayı başarmış armut reçeli de mutlaka denenmesi ve tadılması gereken reçeller arasında yer alıyor. 

Sonbaharın ruhu Balkabağı Reçeli

Bu mevsimde yapılabilecek bir diğer reçel ise balkabağı reçeli. Sonbaharın ruhunu ve rengini en güzel anlatan reçellerin başında yer alan balkabağı reçeli sonbaharda mutlaka denemeniz gereken reçellerden. 

Bu mevsim meyvelerinden yapacağınız reçeller hem tatlı bir uğraş hem de sevdiklerinizle bir kış boyu tatlı sabahlara uyanmanıza olanak sağlayabilir. Sizde kış aylarında yaz aylarının sonlarını ve sonbaharı hissetmek istiyorsanız mutlaka bu tarifleri mutfağınızda deneyin.