Özellikle bayramın ilk günü öğleden sonra yeniden işbaşı yapacak olan bıçak ustası Mehmet Ali Demir, bu dönemin yılın en yoğun zamanı olduğunu belirtti. Demir, “Bizim en yoğun olduğumuz günler bunlar. Bugün de çalışmazsak senenin kalan kısmında çok fazla kazanamıyoruz” ifadelerini kullandı.
Uzmanlar ise kurban kesiminin hem hijyen hem de güvenlik açısından dikkat gerektirdiğini vurgulayarak, işlemlerin mümkün olduğunca deneyimli ve ehil kasaplar tarafından yapılmasını öneriyor.
Vatandaşların kesim işlemlerini daha sağlıklı ve güvenli şekilde gerçekleştirebilmesi için bıçaklarını biletmeye devam ettiğini söyleyen esnaf, bayram süresince hizmet vermeyi sürdüreceklerini dile getirdi.
Kurban Bayramı boyunca artan yoğunluk nedeniyle bazı dükkânlarda uzun kuyruklar oluşurken, ustalar talepleri karşılayabilmek için mesailerini akşam saatlerine kadar uzatıyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: