Asırlık tariflerle Türk Mutfağı Haftası başladı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın himayelerinde, 21-27 Mayıs tarihlerinde bu yıl 4'üncüsü düzenlenen Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Antalya’da Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Tanıtım Programı gerçekleştirildi. Bu yıl, 'Sürdürülebilir, Atıksız Türk Mutfağı' temasıyla hayata geçirilen etkinlikte, geleneksel Türk mutfağı ve Antalya mutfağının ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtılması, yerel mutfak değerlerinin korunması, gelecek nesillere aktarılması ve gastronomi bilincinin daha da geliştirilmesi hedefleniyor.

Antalya Havalimanı 2'nci Dış Hatlar Terminal Binası'nda yer alan restoranda gerçekleştirilen etkinliğe Vali Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin, Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, vali yardımcıları, İl Kültür ve Turizm Müdürü Candemir Zoroğlu, konsoloslar, Antalya Gastronomi Platformu üyeleri ve gıda sektörü temsilcileri katıldı.

Programda yaptığı konuşmada, Antalya Havalimanı’nda yolculara sunulan zengin mutfak çeşitliliğinin, Antalya’nın gastronomisini ve kültürel değerlerini tanıtma fırsatı sunduğunu ifade eden Vali Şahin, "Antalya Dış Hatlar Terminali'nde yılda yaklaşık 17 milyon turist Antalya’ya giriş yapıyor. Terminalde Japon mutfağı ve İtalyan mutfağı gibi uluslararası markaların yanı sıra, Türk mutfağından da geleneksel tarzda hazırlanmış yemekler yolcularımıza sunuluyor. Burada yalnızca yemekler değil, aynı zamanda kültürümüzün diğer unsurları da misafirlerimiz tarafından tanınma fırsatı buluyor. Bu da Antalya’nın tanıtımı için eşsiz bir fırsat sunmaktadır" ifadelerine yer verdi.

Konuşmasının devamında Antalya’nın coğrafi işaretli ürün sayısının 20’ye yükseldiğini belirten Vali Şahin, "Zengin Türk mutfağının ve kültürümüzün misafirlerimize tanıtılması büyük önem taşıyor. Türk mutfağı ve Antalya mutfağına olan ilginin artmasıyla birlikte, Kaleiçi, Alanya, Kemer ve Kaş gibi turizm merkezlerimizde Türk mutfağı konseptli restoranların sayısının daha da artacağına inanıyorum" dedi.

Programın düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür eden Vali Hulusi Şahin, konuşmanın ardından, Antalya’nın yöresel lezzetlerinin sergilendiği stantları gezerek sunulan ürünler hakkında bilgi aldı.