Modern hayatın hızını düşüren, iftar sofralarını sadeleştirip sohbetleri derinleştiren Ramazan ayı, Aliée İstanbul’da bilinçli ve zamansız bir deneyim olarak yaşanacak. Bu özel döneme, 1937’den bu yana bir mutfak bilgelik geleneğini temsil eden 7 Mehmet Restaurant eşlik ediyor.
Yılların birikimiyle şekillenen tekniklerin usta şef dokunuşlarıyla zanaate dönüştüğü 7 Mehmet mutfağı, Ramazan ayı boyunca Aliée İstanbul içinde konumlanarak köklü Anadolu bilgisini Akdeniz’in hafifliğiyle bugüne taşıyacak. Aliée İstanbul’un dingin estetiği ve rafine yaşam anlayışıyla buluşan bu kürasyonlu deneyim, paylaşımı ve sohbeti merkeze alan iftar sofraları vadediyor.
Mehmet Akdağ: “Sofranın değerini birlikte yaşatacağız”
7 Mehmet’in üçüncü kuşak temsilcisi Mehmet Akdağ, iş birliğine dair: “Birlikte olmanın ve paylaşmanın anlam kazandığı bu özel Ramazan ayında, kültürün, zanaatın ve kıtalararası lezzet bağlantılarının buluşma noktası olan Aliée İstanbul’un masalarında buluşuyoruz. 1937’den beri süregelen köklü lezzetlerimizi Aliée İstanbul’un sıcak sofralarına taşımaktan mutluluk duyacağız. Ramazan ayı boyunca sürecek bu seçkin yemeğin Aliée İstanbul ev sahipliğinde olması bizler için çok kıymetli” ifadelerini kullandı.
Zamansız bir ritüel
Aliée İstanbul’da Ramazan; modern yaşamın içinde içsel dengeye açılan iftar sofralarıyla, anlamı derinleşen bir ritüel olarak kurgulanıyor. Bu birliktelik, Mayıs ayında Tersane İstanbul içinde açılacak 7 Mehmet ile daha da güçlenecek bir gastronomi yolculuğunun habercisi niteliğinde.
Yorumlar
Kalan Karakter: