Antalya’da üretim deseni değişiyor!

Antalya Ticaret Borsası (ATB) Meclis Üyesi Nuri Büyükselçuk, ulusal ve uluslararası tarım raporlarını değerlendirerek Türkiye’nin hububat üretiminde “belirgin bir dönüşüm” yaşandığını söyledi. Büyükselçuk, hem Toprak Mahsulleri Ofisi’nin fenolojik raporuna hem de ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) Türkiye Hububat Değerlendirme Raporu’na atıfta bulunarak, üretim desenindeki değişimin ve hayvancılık sektöründeki kayıpların ülke ekonomisine etkilerini anlattı.

“Pamuk ve ayçiçeğinden hububata ciddi bir kayış var”

TMO’nun fenolojik değerlendirme raporuna göre sulama sorunları ve yağışlardaki düzensizlik nedeniyle Türkiye genelinde pamuk, mısır ve ayçiçeği ekim alanlarının daraldığını belirten Büyükselçuk:
“Yağışlardaki düzensizlik üretim desenimizi doğrudan etkiliyor. Çiftçi, risk gördüğü ürünlerden hububata yöneliyor” ifadelerini kullandı. 

Buğday ve arpada düşüş, mısırda artış

USDA’nın yüksek güvenilirliğiyle bilinen Türkiye Hububat Değerlendirme Raporu’nun 2025–2026 sezonu için öngördüğü verileri paylaşan Büyükselçuk: “ Buğday: %5 düşüş – 16.3 milyon ton, Arpa: %29 düşüş – 5.1 milyon ton ve Mısır: %12 artış – 7.9 milyon ton” 
Bu rakamlara bağlı olarak Türkiye’nin ithalat ihtiyacının da şekillendiğini belirten Büyükselçuk, öngörülen ithalat verilerini ise: “Buğday ithalatı: 7.3 milyon ton, Arpa ithalatı: 1.7 milyon ton ve Mısır ithalatı: %42 azalışla 3.3 milyon ton. Özellikle Irak’a yapılan ihracatta yaşanan %64’lük düşüşün sektörü olumsuz etkiliyor” dedi. 

Buzağı kaybı ithalat rakamına eşit

Raporda yer alan tahmini tüketim rakamlarını da paylaşan Büyükselçuk, Türkiye’de buğday tüketiminin 18.7 milyon ton, arpanın 6.9 milyon ton ve mısırın 11 milyon ton seviyesinde olmasının beklendiğini söyledi.
Hayvancılıkla ilgili dikkat çekici bir veri paylaşan Büyükselçuk, Türkiye’de her yıl yaşanan buzağı kayıplarının sektördeki en kritik problemlerden biri olduğunu belirterek: “Türkiye’de yıllık buzağı kaybı yaklaşık 500 bin. Bu, ülkemizin hayvan ithalatına neredeyse eşit bir kayıp. Buzağı kayıpları %10–15 aralığında; bu oran dünya ortalamasının çok üzerinde. Bu kayıpları önlesek, hayvan ithalatına ihtiyaç bile kalmayacak” dedi. 

“Destekler uzun vadeli planlamayla güçlendirilmeli”

Türkiye’nin tarım ve hayvancılıkta güçlü bir potansiyele sahip olduğunu ancak sürdürülebilir politikalara ihtiyaç olduğunu belirten Büyükselçuk: “Tarım sektöründeki tüm verileri dikkatle izlemek zorundayız. Üreticiyi destekleyen, su yönetimini güçlendiren, uzun vadeli planlamalara dayalı bir strateji hayati önem taşıyor” diye ifade etti.