Balıkçı tezgâhlarında çeşit ve lezzet açısından en verimli döneme girildiği şu sıralarda bazı mevsim balıkları öne çıkıyor. Balıkçılar bu mevsimde taze balık tüketmenin çok önemli olduğunu hatırlatarak vatandaşları uygun fiyatlı balık tüketmek adına tezgâhlarına davet ediyor.
Kasım ayında tezgâhlarda özellikle lüfer, palamut, orfoz, sarıağız, tekir, torik, uskumru, kefal, sazan, yayın, barbun ve hamsi gibi balıklar ön plana çıkıyor. Kasım ayında gönül rahatlığı ile tüketilebilecek balıkların listesi ise şöyle:
Lüfer
Özellikle Kasım ve Aralık ayları lüfer balığının en lezzetli olduğu dönemler arasında yer alıyor. Bu nedenle balıkçılar, kasım ayının lüfer balığı için en verimli dönem olduğunu belirterek lüferi ‘Kasım ayı balıkları’ içerisinde sınıflandırıyor.
Palamut
Kasım ayında iyice yağlanan palamutta dönemin en lezzetli balıkları arasında yer alıyor. Bu dönemde palamut özellikle buğulama şeklinde yapıldığında bir lezzet bombası haline dönüşüyor.
Hamsi
Uygun fiyatıyla balıkçı tezgâhlarının en çok tercih edilen balıklarından birisi olan hamsi de, kasım ayında gönül rahatlığıyla tüketilebilecek balıklar arasında yer alıyor.
İstavrit
En lezzetli zaman diliminde olan balıklardan bir tanesi de istavrit. Gereken büyüklüğe ulaşması nedeniyle en verimli döneminde olan istavrit, hem aile bütçesi açısından hem de tadı açısından bu ay sofralarınızda yer alabilecek balıklardan bir tanesi.
Yorumlar
Kalan Karakter: