Belek Turizm Merkezi’ndeki bir otelde düzenlenen programda, gıda takviyeleri ve aromaterapinin bilimsel yönü ele alındı.
Talya Bitkisel adıyla Antalya'da ve ABD'de de şirketi bulunan Fitoterapi Uzmanı M. Halis Ertaş, burada yaptığı konuşmada, 23 yıldır bu sektörde olduklarını belirterek firmanın çalışmaları hakkında bilgi verdi.
Ertaş, takviye edici gıdalar ve aromaterapinin sadece tamamlayıcı alanlar değil, koruyucu sağlık yaklaşımının, sürdürülebilir yaşam biçimlerinin ve bilim temelli ürün geliştirme süreçlerinin önemli yapı taşları olduğunu kaydetti.
Türk menşeli bitkileri değerlendirerek yurt içine ve yurt dışına gönderdiklerini aktaran Ertaş, vitamin, mineral grupları, gıda takviyeleri ve aroması alanında ciddi yatırım yaptıklarını ve global pazarda daha fazla rol almayı amaçladıklarını söyledi.
Talya Bilim Kurulu'nda yer alan Hacettepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Eczacılık Meslek Bilimleri Bölümü Farmasötik Botanik Anabilim Dalı Prof. Dr. İffet İrem Çankaya da Türkiye’nin bitki çeşitliliğini şifa kaynağı olarak değerlendirdiklerini ifade etti.
Çankaya, doğadaki bitkilerin işlenerek hem şifa olarak insanlara sunulduğunu hem de ülke ekonomisine katkı sağladığını belirterek Türkiye’de bu alanda önemli çalışmalar yürütüldüğünü kaydetti.
Diyabet, Obezite ve Beslenme Derneği Yönetim Kurulu Başkanı ve Gıda Mühendisi Prof. Dr. Mehmet Pala da tüketilen gıdaların miktarı ile beslenme ve yaşam şeklinin kronik hastalıklara yakalanma riskini etkilediğini belirtti.
Pala, kalsiyum, potasyum ve magnezyumun yeterli alınmaması durumunda vücut sisteminde çeşitli değişimler yaşandığını, bunun da bazı hastalıklara zemin hazırladığını ifade etti.
Yorumlar
Kalan Karakter: