Antalya, turizmin yanı sıra gastronomi alanındaki iddiasını da güçlendiren büyük bir organizasyona daha hazırlanıyor. Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenecek 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali, 8-10 Mayıs 2026 tarihleri arasında Karaalioğlu Parkı’nda kapılarını açacak. Bu yıl “Her Sofra Bir Hikaye” temasıyla gerçekleştirilecek festival, kentin zengin mutfak kültürünü uluslararası vitrine taşımayı hedefliyor.
Gastronomi Artık Stratejik Bir Alan
Tanıtım toplantısında konuşan Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, festivalin yalnızca bir etkinlik değil, aynı zamanda kentin kalkınma vizyonunun önemli bir parçası olduğuna dikkat çekti. Özdemir, dört yıl önce Muhittin Böcek öncülüğünde başlatılan “Antalya’yı gastronominin başkenti yapma” hedefinin her geçen yıl daha somut hale geldiğini vurguladı.
Antalya’nın 19 coğrafi işaretli ürünü, örtü altı tarımdaki gücü ve yerel üretim kapasitesiyle gastronomi alanında güçlü bir kimlik oluşturduğunu belirten Özdemir, festivalin bu potansiyeli uluslararası ölçekte görünür kıldığını ifade etti.
“Her Sofra Bir Hikaye”
Festivalin bu yılki teması, gastronomiyi sadece bir lezzet deneyimi olmaktan çıkarıp kültür, coğrafya ve emeğin birleştiği çok katmanlı bir anlatı olarak ele alıyor. Antalya’nın verimli topraklarından çıkan ürünler, denizden gelen lezzetler ve kuşaktan kuşağa aktarılan tarifler, modern mutfak yorumlarıyla yeniden hayat bulacak.
Şefler, Yatırımcılar ve Gastronomi Profesyonelleri Antalya’da
Foodfest İçerik Direktörü Gökmen Sözen, bu yıl festivalin çok daha geniş bir katılımcı profiline sahip olacağını açıkladı. Türkiye’nin önde gelen şefleri, otel ve restoran profesyonelleri, yatırımcılar, yerli ve yabancı gıda firmaları ile gastronomi yazarları Antalya’da buluşacak.
Festival programında;
• Workshoplar ve tadım etkinlikleri
• Gastronomi yarışmaları
• Panel ve söyleşiler
• Botanik miras sergisi
• Hasat gezileri
gibi zengin içerikler yer alacak.
Ayrıca Antalya’nın simge lezzetlerinden “yanık dondurma”nın hikayesi de festival kapsamında ziyaretçilerle buluşturulacak.
Yerelden Küresele Bir Kalkınma Modeli
Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, festivalin yalnızca turizme değil, yerel üreticiye ve esnafa da doğrudan katkı sağladığını belirtti. Tuncer, Antalya’nın yaşayan bir mutfak kültürüne sahip olduğunu vurgulayarak, bu değerin korunarak geleceğe taşınmasının öncelikleri arasında olduğunu söyledi.
Öte yandan Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürü Ayhan Gök, kentin hem turizm hem de tarımda Türkiye’nin lokomotif şehirlerinden biri olduğuna dikkat çekti.
Refika Birgül’den Antalya Yorumu
Tanıtımın ardından sahne alan ünlü şef Refika Birgül, Antalya’nın Akdeniz’e özgü otları ve yerel ürünlerinden oluşan özel bir sunum gerçekleştirdi. Birgül, yerel mutfağın hikayelerini anlatarak, bölgenin gastronomik çeşitliliğine dikkat çekti.
Hasat Geleneği Devam Ediyor
Festivalin geleneksel etkinliklerinden biri olan hasat organizasyonu ise bu yıl 8 Mayıs’ta Erüst Tarım ev sahipliğinde gerçekleştirilecek. “Akdeniz Yeşillikleri” ve “Endemik Bitkiler” ana temalarıyla düzenlenecek etkinlik, üretim sürecini doğrudan deneyimleme fırsatı sunacak.
Artan uluslararası ilgi, zenginleşen içerik ve güçlü katılımcı yapısıyla festival, kentin “lezzet destinasyonu” kimliğini daha da pekiştiriyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: