Antalya tezgahları şenlendi! Ekim ayında hangi balıklar tüketilmeli?

Sonbaharın gelmesiyle birlikte balığın en lezzetli ve en sağlıklı dönemine giriş yapmış bulunuyoruz. Uzmanlar özellikle bu aylarda tüketilen balıkların sofralara sağlık ve lezzet kattığını belirtiyor. İşte Ekim ayında gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz mevsim balıkları…

Palamut 

Bu ayın en favori balığı hiç kuşkusuz ki palamut balığı. Bu aylarda özellikle yağlanan ve gelişen palamut, hem fırında hem de ızgarada eşsiz bir lezzet sunarak sofralarımızın vazgeçilmezi oluyor. Dilerseniz palamut balığından buğulamada yapabilirsiniz.

Lüfer

Ekim ayının en çok aranılan balıklarından bir tanesi de lüfer balığıdır. Özellikle ızgarada pişirildiğinde çok lezzetli olan lüfer, Ekim aylarında bol bol balıkçı tezgâhlarında yerini alır. 

Barbun

Sofraların en sevilen balıklarından birisi olan barbun, Ekim ayında balıkçı tezgâhlarında oldukça bol ve taze olarak bulunur. Yoğun lezzeti ve görüntüsüyle hoş bir görüntü oluşturan barbun bu ayda sofralarınızın baş tacı haline gelebilir. 

Ekim ayındaki diğer lezzetler

Ekim ayında aynı zamanda mercan, sardalya ve uskumru balığı da oldukça fazla bulunur. Özellikle bu aylarda daha lezzetli ve taze olmasıyla ön plana çıkan bu balık hem pratik yemek tariflerinde hem de sofralarınızda yer alabilirler.
Sürdürülebilirlik ve sağlık açısından balıkların mevsiminde tüketilmesine dikkat edilmesi gerektiğini hatırlatan uzmanlar, vatandaşların haftada en az iki kere balık tüketmeleri gerektiğini belirtiyor.