Antalya piyazı için ilk tescil belgesi

Ünü sınırları aşan ve geçtiğimiz yıl Aralık ayında tescillenerek Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alınan Antalya’nın meşhur tahinli piyazı için ilk tescil belgesi düzenlenen törenle Kapalı Yol'da bulunan Topçu Restorana verildi. Tescil belgesi töreni öncesi piyazın özelliğini taşıyan taratorun nasıl yapıldığı anlatıldı. Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Başkanı Davut Çetin, Antalya Piyazı satacak olanların muhakkak tescil belgesi bulundurması gerektiğini belirtti. Antalya’nın yöresel lezzetlerinin önemine değinen Başkan Çetin, yakın bir zamanda yöresel lezzetler konusunda bir mağaza açmayı planladıklarını da söyledi.

KATMA DEĞER SAĞLAYACAK

“Antalya binlerce yıla ulaşan tarihi ile çok sayıda değere sahiptir. Bu değerleri sonraki nesillere iletmek sorumluluğumuz bulunuyor” diye konuşan Başkan Çetin, coğrafi işaretlerin yöresel lezzetlerin korunması açısından son derece değerli bir araç olduğunu söyledi. ATSO olarak uzmanlarla yaptıkları değerlendirme sonucunda uygun görülen ürünlere coğrafi tescil almak için çalışmaların yapıldığına da değinen Başkan Çetin, Antalya ile özdeşleşmiş ve kente gelen yerli ve yabancı turistlerin talep ettiği yöresel ürünlerimize hem yurtiçinde hem de yurtdışı pazarlarda hak ettiği üne kavuşturabilmek ve katma değer sağlamak öncelikli amacımızdır” dedi.

YÖRESEL ÜRÜNLER ÖN PLANDA

ATSO Başkanı Davut Çetin şöyle konuştu: “Türkiye’nin hangi kentinde olursa olsun eğer esnafımız tabelasına Antalya Piyazı yazısını koyuyorsa bundan sonra ATSO’dan tescil belgesi almak zorundadır. Tescil belgesini ATSO üyeleri ücretsiz alabilecek. ATSO üyesi olmayanlar ise 300 lira bedel ödemek zorunda. Antalya dışında Antalya Piyazı satacak olanlar ise 500 lira ödemek zorunda. Tescil belgesi için bilirkişilerin raporu alındıktan standartlar uyuyorsa verilebilecek. Dünyanın her yerinde yöresel ürünler ön plana çıkmaya başladı. Eğer coğrafi işaret alınırsa ürün normal fiyatının üç misli satılabiliyor.”

GASTRONOMİ ÖNEMLİ

Kent kültüründe gastronominin çok önemli olduğunun altını da çizen Başkan Çetin, “Coğrafi işaretlerin yenisini almaya devam ediyoruz. Daha önce AESOB ile ATB ve MATSO ile anlaşma yapmıştık. Mesela ATB, Korkuteli Armudu için coğrafi işaret aldı.  Bundan sonra Antalya Usulü Kabak Tatlısı, Antalya Turunç Kabuğu Reçeli, Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli ve Antalya Serpme Böreği gibi kentin lezzetleri için coğrafi işaret tescillerinin alınması yönünde de çalışmalarımız bulunuyor. Coğrafi işaretler Türkiye’de önemli bir noktaya geldi. Bizim yaptığımız hesaplara göre, Türkiye genelinde 2500 civarında coğrafi işaret alınabilecek ürün var. Bugüne kadar 363 tane ürün coğrafi işaret aldı. 408 ürün için yapılan müracaat var. Bunlar arasında Antalya ürünleri de bulunuyor” dedi.