Antalya'da son günlerde semt pazarlarında domates fiyatlarında düşüş yaşanması, ev hanımlarını salça yapımına teşvik etti. Yaz aylarının gelmesiyle birlikte domateslerin bolluğu ve fiyatların makul seviyelere gerilemesi, vatandaşları salça yapmaya yönlendirdi. Yemeklik domates fiyatları 25-35 TL bandında bulunurken salçalık domatesler 10 TL’den alıcı bulmaya başladı.
Pazar tezgahlarında kilogramı daha önceki haftalara göre belirgin bir şekilde ucuzlayan salçalık domatesler, özellikle salça yapmak isteyenler fırsatı kaçırmak istemiyor. Evlerinde doğal ve sağlıklı salça yapmak isteyenler, uygun fiyatı görünce değerlendirmek istiyorlar.
Domatesin memleketi Antalya'da domates salçası için uygun zamanın olduğunu belirten pazarcılar, vatandaşların bu fırsatı kaçırmaması gerektiğini söylüyor. Özellikle kaliteli ve bol suyu az olan domateslerin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan uzmanlar, bu sürecin sağlıklı bir salça elde etmek için önemli olduğunu ifade ediyor.
Pazarlarda ucuzlayan domatesler dönüşüp şalca olurken hem sağlıklı, hem de kendi üretimler rafları dolduruyor. Aynı zamanda kışa da hazırlık yapılmış oluyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: