Antalya’da Pişi Kültürü

Farklı inançlarla olsun ya da olmasın Türkiye’nin her noktasında beğenilerek tüketilen pişi, Antalya bölgesinde unutulmaması ve gelecek nesillere aktarılarak yaşatılması gereken kültürlerden birisi.

Mayalandırılan hamurun ortasında bir delik açılarak kızgın yağda kızartılan pişi, Antalya bölgesinde önemli bir yere sahip Normal bir günde kahvaltıda da tercih edilen pişi, hayır içinde yapılmaktadır. Cenaze, düğün, sünnet ya da Kandil veya Kadir gecelerinde de yapılıp dağıtılmaktadır. Böyle özel günlerde dağıtılan pişi ile insanların sevaba girdikleri düşünülmektedir. Bir ölünün ruhu için yapılarak dağıtılan pişinin sevabının, ölen kişinin ruhuna gideceği de Antalya bölgesinde inanılan yaygın inançlardan birisidir. 

Türkiye'nin başka bölgelerinde de yapılan pişi, o bölgelerde farklı isimlerle biliniyor olsa da hangi bölgede yapılıyor olursa olsun çok sevilen ve tüketilen yiyeceklerden birisi. Sadece kahvaltıda değil her öğünde tüketilebilen pişi, 7’den 70’e herkesin sevdiği bir tat olarak karşımıza çıkıyor. Kreşe giden çocukların ve kendi aralarında altın günü düzenleyen kadınlarında severek tükettiği pişi, her yaşa ve her kesime hitap ediyor.