Antalya'nın zengin mutfak kültürünü uluslararası alanda tanıtmak amacıyla bu yıl dördüncüsü düzenlenen FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali, Akdeniz’in bereketli ürünleri ve Antalya’nın coğrafi işaretli lezzetleriyle kapılarını açtı. Festivalin açılışı Karaalioğlu Parkı’nda coşkulu bir katılımla gerçekleşti.
Açılışa Antalya Valisi Hulusi Şahin, Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, Akdeniz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Özlenen Özkan, milletvekilleri, belediye başkanları, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, sektör paydaşları, yerli-yabancı ünlü şefler ve çok sayıda vatandaş katıldı.
“Gastronomi Antalya’nın tamamlayıcı parçası oldu”
Açılışta konuşan Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya’nın turizmin, tarımın, kültürün ve sanatın şehri olduğuna dikkat çekerek, gastronominin bu tabloyu tamamlayan eksik parça olduğunu söyledi. Şahin, “Antalya artık gastronomi dünyasının buluşma noktası haline geldi. İyi yemek iyi malzeme ile olur. Antalya’nın toprağı, ürünleri bizzat bu zenginliğin kaynağıdır” dedi.
Başkan Böcek: “Tarımı ve turizmi gastronomi ile buluşturduk”
Festivalin mimarlarından Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek ise, konuşmasında festivalin her yıl daha da büyüdüğünü ifade ederek, “Antalya’mızın iki büyük gücü tarım ve turizmi gastronomi ile buluşturuyoruz. Bu yıl da 19 coğrafi işaretli ürünümüzü, tropikal meyvelerimizi, yöresel tatlarımızı Türkiye ve dünyadan gelen gastronomi meraklılarına tanıtıyoruz” dedi.
“Misafirlerimiz artık Antalya’dan sadece deniz, kum, güneş değil; kabak tatlısı, piyaz, serpme börek gibi lezzetlerle de anılarla dönsün istiyoruz” diyen Böcek, gastronomi turizminin Antalya’nın ekonomik kalkınmasında da önemli bir rol oynayacağını belirtti.
Konuşmaların ardından Başkan Böcek, Antalya Valisi Hulusi Şahin’e festival anısına içinde sebzeler, yenilebilir çiçekler ve aromatik bitkiler bulunan bir hediye sepeti takdim etti. Ardından kurdele kesimiyle festivalin resmi açılışı gerçekleştirildi.
Panel, söyleşi ve şeflerin özel sunumlarıyla dolu ilk gün
Festivalin ilk panelinde Başkan Muhittin Böcek, Şef Vedat Başaran moderatörlüğünde “Akdeniz Şehirlerinde Gastronomi Turizminin Gelişimi ve Deneyim Odaklı Rotalar” başlıklı oturuma katıldı. Panelde, Alanya Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, Kumluca Belediye Başkanı Mesut Avcıoğlu, TÜROFED Başkanı Erkan Yağcı, AKTOB Başkanı Kaan Kaşif Kavaloğlu ve ETÜDER Başkanı Melih Şahinöz de yer aldı.
Panelin ardından şef Arda Türkmen ile yapılan “Antalya Sohbeti” etkinliği yoğun ilgi gördü. Türkmen, gastronomi turizminin Antalya için büyük bir fırsat olduğunu vurgulayarak, “Antalya bu potansiyele çok geç adım attı ama her yıl üzerine koyarak gidiyor. FoodFest’in daha da büyüyeceğine inanıyorum” dedi.
Akdeniz mutfağının ustalarından lezzet şovu
Festivalin ilk gününde şef Gregory Marchand ve 7 Mehmet Restoran’ın üçüncü kuşak temsilcisi Mehmet Akdağ, Akdeniz mutfağına özel sunumlarıyla izleyicilere lezzet şöleni yaşattı. Uluslararası ödüllü şefler de sahneye çıkarak Antalyalıları selamladı ve festival boyunca gerçekleştirecekleri sunumlar hakkında bilgi verdi.
Karaalioğlu Parkı'na kurulan stantlarda ise yöresel lezzetler, coğrafi işaretli ürünler, el yapımı gıda ürünleri ve gastronomiye dair birçok farklı deneyim alanı ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Festivalin ilk gününde binlerce kişi Karaalioğlu Parkı’nı doldurdu.
Yorumlar
Kalan Karakter: