Manavgat'ın Kumköy turizm bölgesindeki bir otelde Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası tarafından düzenlenen 10'uncu Gıda Kongresi başladı. Kongreye, çeşitli üniversitelerden öğretim üyeleri, akademisyenler ve öğrencilerin yanı sıra, 350'den fazla gıda mühendisi katıldı.
GIDA FİYATLARI ARTIYOR
Gıda Mühendisleri Odası Genel Başkanı Yusuf Songül, 3 gün süresince gıdayı teknik, ekonomik, sosyal ve diğer tüm boyutlarıyla inceleyeceklerini belirterek, "Tüketicinin gıdaya erişimi giderek zorlaşırken, sektördeki özelleştirme girişimleri, gıda güvenilirliğini tehdit eden uygulamalar ve ilgili meslek örgütleri, ilgili kurum ve kuruluşların görüşü alınmadan yapılan hukuki düzenlemeler, yaşanan sıkıntıları daha da artırmaktadır. Yaşadığımız çağda küresel bir silaha dönüşen su, gıda ve enerji bizim gibi ülkeler üzerinde en önemli hegemonya aracı haline gelmiştir. En önemlisi bu siyasi ve ekonomik yaklaşım böyle gittiği sürece, gıda paylaşımındaki adaletsizlik gittikçe derinleşmektedir. Dünya gıda fiyatları artmaya devam etmektedir" dedi.
YÜZDE 8,5 İNSAN AÇLIK SINIRINDA
Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Kemal Zeki Taydaş ise, gıdaya erişim hakkının, gıda güvencesi, gıda güvenliği ve gıda egemenliği sorununun her geçen gün daha da önem kazandığını, 'iklim değişikliği', 'çatışmalar' ve 'göç' gibi küresel ölçekli sorunların da etkisiyle, açlık ve yoksulluğun tüm dünyayı tehdit eder hale geldiğini belirterek, “ Ülkemizde insanlarımızın yüzde 22'sinin yeterli gıdaya ulaşamadığı, yüzde 8.5'inin ise açlık sınırında yaşadığı olarak karşımıza çıkmaktadır. Sorumlusu ise tarım ve gıda üretiminde yaşanan tekelleşmedir” dedi. CNN Türk spor spikeri ve gıda mühendisi Emre Tilev, “Dünya nüfusunun yarısının günde 2 dolardan az parayla geçimini sağlamak zorunda olduğunu söyleyen Emre Tilev, "Günde 1 dolardan az parayla yaşayanların sayısı 1.2 milyar. Bu insanlar yeteri kadar gıda bulamıyor, temiz su bulamıyor, eğitim hakkını bulamıyor, sağlığı bulamıyor ve yoksulluk bizim için en önemli problemlerden biri olarak yansıma gösteriyor” dedi.