Ülkemizde meyvesinden yararlanılan ve yaygın olarak yetiştirilen dut türleri; Morusalba (beyaz dut), M. nigra (kara dut) ve M. rubra (kırmızı veya mor dut)’tur. Bunların dışında birçok türü daha bulunur.
Kara dut, dutgiller familyasından 10-13 metreye kadar boylanabilen, Asya kıtasına özgü bir dut türüdür. Karadut birkaç ay içinde olgunlaşır ve Mayıs ayında yenecek kıvama gelir. Karadut ağacı genel olarak güneş alan bölgelerde daha kolay büyür ve olgunlaşır. Ayrıca çok fazla bakım istemediği için yetiştirilmesi kolay bir meyvedir.
Kara dut meyvesi, taze veya kuru olarak tüketildiği gibi, meyvesinden, pekmez, reçel, marmelat, dut ezmesi, pestil, meyveli yoğurt, meyveli çay, meyve suyu gibi ürünlerde elde edilmektedir.
- Başlıca faydası halsizliğe iyi gelmesidir. Demir içeriği sayesinde, vücudun oksijenden zengin kan hücrelerini taşımaya yardımcı olarak yorgunlukla da savaşmaktadır.
- Antibiyotik etkisi görülür ve bu sayede aft gibi ağız içinde çıkan ve istenmeyen yaraları iyileştirir.
- İçeriğindeki resveratrol ile anti-aging kaynağıdır.
- Karadut içerdiği antosiyanin sayesinde kanseri ciddi olarak tehdit eder.
- 1 porsiyon dutta günlük lif ihtiyacının yüzde 20’si bulunmaktadır.