Yaşanan enflasyon o derece büyüdü ki alım gücü düşen maaşlı çalışanlar sadece yemek için bile paralarından iki kat daha fazla kazanmak zorumdan kalabiliyor. Üstelik bunu teyit eden de devletin bakanlığı olunca iş trajikomik bir hal alıyor.
Sağlık Bakanlığı’nın paylaştığı sağlıklı oruç için iftar ve sahur programında yer alan yiyeceklerin 4 kişilik bir aileye maliyeti asgari ücretin iki katına tekabül ediyor. 4 kişilik bir aile sadece bakanlığın verdiği program ile sahur ve iftar yapar ise 30 günlük ramazan ayının sadece 16 gününde oruç tutabiliyor. Ortalama bir hesap ile 32 bin liraya gelen öneri menüsü asgari ücret ile çalışan bir aile için Ramazan ayının ne derece zor geçeceğinin devlet tarafından tasdik edilmesi olarak yorumlandı. Zira aile fatura, kira, ulaşım gibi diğer zaruri ihtiyaçları bir kenara bırakarak sadece yemek yese bile ayın ayrısında parasız kamış oluyor.
Sağlık Bakanlığı’nın önerdiği menü şu şekilde:
SAHUR: Süt, yoğurt, peynir, yumurta tam tahıllı ekmekler, çiğ sebze-meyve gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılabilir ya da çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün tercih edilebilir.
İFTAR: Orucun zeytin ya da hurma ve su ile açılmasından sonra yemeğe çorba ve salata ile başlanabilir. Devamında etli sebze yemeği veya yağsız et yemeği ve zeytinyağlı sebze yemeği, salata veya söğüş, 1-2 dilim ekmek veya küçük bir porsiyon pilav veya makarna tüketilebilir.
ARA ÖĞÜN: İftar ve sahur arasında ise meyve, kuru meyve, kabuklu yemiş, süt ve yoğurt ile meyve ve sütlü tatlılar tercih edilebilir.
Ahmet Kayahan